Шоколад поистине очень интересный материал, для создания кондитерских украшений. Цветы из шоколада своими руками очень просто сделать, а любой торт украшенный такими шоколадными цветами будут смотреться на столе очень достойно. Создавайте красивые шоколадные цветы и модные текстуры торта с помощью простых инструментов. Предлагаем один из мастер классов по созданию шоколадных нарциссов своими руками, которые предадут весеннего настроения.

Понадобиться:

  • Желтый Candy Melts, 
  • Фольга,
  • Пергаментная бумага,
  • Маркер,
  • Малый нож,
  • Маленькая кисть,
  • Малая миска

Этапы формирования шоколадного нарцисса

1. Оторвать кусок фольги, шириной около 8 сантиметров. Сложить пополам,  сформировав более плотную основу в виде квадрата,  размером приблизительно 8 на 8 сантиметров. Полученную основу на садите на маркер, так чтобы получился центр вытянутым. Это будет основа и центр нарцисса.

 

2. Растопите в микроволновой печи или на плите, Candy Melts. С помощью кисти на несите на фольгу, в  центр растопленную конфету, так чтобы центр был немного пустым.

 

3. Чтобы сделать лепестки нарцисса, опустите плоскую сторону ножа в расплавленный шоколад. Положите покрытую сторону ножа на край пергаментной бумаги. Потяните нож вниз, размазывая конфеты на бумагу в форме лепестка. Толщину лепестка, Вы регулируете самостоятельно. Повторить этот процесс, пока не получите 6 лепестков. Пока застывают лепестки, необходимо вынуть аккуратно центр нарцисса.

 

4. Собираем цветок. На оставшуюся фольгу нанесите немного топленной массы, немного накладывая друг на друга, укладываем лепестки. Фиксируем еще раз конфетной массой, чтобы закрепить лепестки и серединку. 

  

5. Собранный цветок оставляем до полного застывания. Таким способом можно создавать цветы на любой вкус, ограничиваясь лишь своей фантазией. Такое украшение подойдет на любое лакомство, будь-то кекс, тарталетки, торты и т.д.

Шоколадные или конфетные цветы можно сделать заранее. Их лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. 

Готовьте с удовольствием, ешьте на здоровье и оставайтесь вместе с нами - Торт на заказ. У нас много рецептов тортов, идей украшений тортов, а так же много мастеров кондитеров, которые исполнят Ваши пожелания.